Pizza vegana Premià de Mar: Sabores Beyond Meat en Pizza+

Más allá de la pizza: Burger y Frankfurt Veggi en Masa Artesana

Hemos llevado el concepto de "street food" a la excelencia del horno tradicional. Envolvemos nuestras opciones vegetales en una fina capa de masa artesana de harina ecológica, logrando un borde alveolado y crujiente que protege el corazón jugoso del producto:

• Burger Veggi: Una burger de Beyond Meat horneada a fuego lento.

• Frankfurt Veggi: Frankfurt veggi de textura sedosa, el capricho ideal para una cena ligera y sabrosa.

El sabor de la leña en cada ingrediente

En el corazón de Premià de Mar, la cocina vegetal ha dejado de ser una alternativa para convertirse en una celebración de sabor. En Pizza+, hemos diseñado nuestra carta Veggie+ con una premisa clara: nadie debe renunciar al placer de una masa artesana bien horneada. Nuestra propuesta es un homenaje a la frescura, donde la innovación se encuentra con la tradición del obrador.

La joya de nuestra corona vegana es la Barbacoa Vegana. Sobre una base de tomate y mozzarella vegana, distribuimos generosamente la picada Beyond Meat, famosa por su textura jugosa. La acompañamos con el frescor del pimiento rojo y verde, la intensidad de la cebolla roja y el acabado inconfundible de nuestra salsa BBQ casera.

Nuestra pasión por la huerta se refleja en una selección de ingredientes que aportan color y nutrientes a cada elección:

• Calabaza asada con notas dulces.

• Alcachofas tiernas en su punto.

• Puerro seleccionado por su suavidad.

• Queso mozzarella vegano que funde delicadamente sobre la base.

Lo que nos hace diferentes en el Maresme es nuestra fidelidad al método ancestral. Al cocinar la sección Veggie+ en nuestro horno de leña, el calor seco y el ligero humo de madera noble potencian los azúcares naturales de los pimientos y la cebolla, creando una armonía que la cocina eléctrica simplemente no puede replicar.